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Vino Kabir Moscato di Pantelleria Donnafugata

venduto da Bottega La Cosentina

Bottiglia da 375 cl

Cantina e Imbottigliatore: Az.Agr. Donnafugata

Denominazione: Moscato di Pantelleria DOC

Varietà: Zibibbo (Moscato di Alessandria)

Un dolce naturale di grande piacevolezza

Kabir, dal colore giallo paglierino brillante, si caratterizza per un bouquet complesso di frutta tropicale (frutta della passione), sentori floreali di zagara e delicate nuances salmastre. In bocca riecheggiano le note fruttate e dolci, perfettamente bilanciate dalla fresca vena  minerale. Buona persistenza con finale speziato di pepe rosa e noce moscata.

A tavola

Perfetto con acciughe, formaggi caprini, gelati e dolci alla frutta. Da provare con bottarga e grandi pesci affumicati.

Ottimo a 12°C°

11,00

Peso 1.2 kg
Annata metereologica

2018

Resa per ettaro

50-60 q

Vinificazione

La fermentazione è svolta in acciaio alla temperatura di 14-16°C

Affinamento

in vasca per tre mesi e tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato

Residuo Zuccherino

108 g/l

alcol

11.5%

acidità totale

7.2 g/l

pH

3.37

Longevità

cinque/sei anni

Prima annata

2000

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