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Vino Cirò Rosso Classico DOC Iuzzolini

venduto da Bottega La Cosentina

Sapore caldo, pieno, piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente. Eccellente con tutti i piatti, ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.

6,80

Peso 1.2 kg
Bottiglia

750 cl

Cantina

Tenuta Iuzzolini

Denominazione

Cirò Rosso DOC

Tipo

Rosso

Classificazione

Denominazione di Origine Controllata

Vitigno

Gaglioppo

Solfiti

Contiene Solfiti

Zona di Produzione

Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località “Timpa Bianca”.

Terreno

argilla bianca.

Altimetria

da 50 a 100 metri s.l.m.

Sistema di allevamento

spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.

Clima

mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.

Vendemmia

manuale prima settimana di ottobre.

Resa per ettaro di uva

60-70 q.li.

Vinificazione

fermentazione tradizionale con macerazione per 8-12 giorni. Svinatura e pressatura soffice.

Maturazione

in acciaio con breve passaggio in barriques.

Affinazione

due mesi in bottiglia a temperatura controllata.

Grado alcolico

13% in vol.

Temperatura di servizio

17-18 °C

Vietato ai minori

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